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SAINT VALENTIN
Amuse bouche
Entrée
Saint Jacques snaquées à la plancha, émultion au
beurre blanc, betterave, ventrèche et lard rôti
Plat
Ballotine de volaille du pays, farce au foie gras,
émultion à la bière des 2 Caps, mille-feuille de
pommes de terre au bacon et légumes confits
Dessert
Coeur dacquoise aux noisettes, mousse pralinée et
crème anglaise
Vendredi 14 février
Réservation :
06.30.44.19.95
https://www.hotelplage-wissant.com/
Menu Saint Valentin
49€ par personne